Торт «Хелло Китти»
Торт «Хелло Китти»
Ингредиенты
Этапы приготовления
Нам нужно испечь 2 бисквита в разъемных формах диаметром 17-18 см. Для приготовления одного бисквита разбить 2 яйца в миску, добавить щепотку соли.
Взбить яйца миксером до пышной пены. Далее частями всыпать 0,5 стакана сахара, продолжая взбивание, и добавить 0,5 пакетика ванильного сахара. Взбивать яйца с сахаром около 10 минут до образования плотной, светлой и пышной массы. Сахар обязательно должен раствориться, не должно быть «слышно» крупинок.
Добавить в три приема 0,5 стакана просеянной муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Муку нужно аккуратно вмешивать пластиковой или деревянной ложкой (лопаткой).
Тесто должно получиться очень нежным, похожим на крем или сметану.
Дно разъемной формы застелить пергаментной бумагой, выложить тесто, разровнять его.
Приготовить крем: размягченное сливочное масло взбить миксером в течение 1 минуты. Продолжая взбивать, добавлять постепенно сгущенное молоко. Крем должен получиться густым и пышным.
Смазать прослоенные джемом части бисквита кремом (слой делать не слишком толстым). Выложить части бисквита, смазанные кремом, друг на друга, формируя торт. Верх и бока торта выровнять этим же кремом. Тортик отправить в холодильник на пару часов.
Теперь распечатайте на принтере на белой бумаге картинку Китти или нарисуйте на листе белой бумаги, чтобы она вмещалась на торте. Картинку вырезать и поместить на верх торта. Обвести контуры зубочисткой.
Убрать бумагу. Шоколад растопить на водяной бане, поместить его в кондитерский мешок. Дать шоколаду остыть при комнатной температуре, затем срезать маленький кончик у мешка. Аккуратно обвести контуры картинки шоколадом, нарисовать глазки, носик, усики, бантик, ручки, ножки и сразу же торт поместить на 20-30 минут в холодильник.
Теперь можно приступать к украшению торта, для этого я всегда использую белковый заварной крем. Крем окрасить в нужные цвета пищевыми красителями, поместить его в кондитерские мешки без насадок. Срезать маленькие кончики и затем, выдавливая крем аккуратными точками, покрыть им картинку. Времени понадобится для этого немало, но постараться нужно! Все свободные части верха торта «Хелло Китти» вокруг картинки также точечно покрыть белым или розовым кремом. Бока я украсила розовым кремом с помощью насадки «звездочка».
Украсить тортик можно еще бортиком, розочками, листочками и т.д., используя соответствующие насадки.
Дать очень вкусному, яркому, нежному торту «Хелло Китти» для девочки пропитаться в холодильнике часов 5-6 и можно удивлять и радовать своего ребенка!
Как приготовить торт «Хелло Китти» своими руками
Знаменитая кошечка покорила не одно девичье сердце. Не удивительно, ведь маленькая кошечка не только была милым ангелочком с розовым бантиком, но и отличалась добротой и чуткостью.
Воспользовавшись этим рецептом, вы сможете превратить обычный торт в настоящий подарок для своей маленькой поклонницы «Хелло Китти». Итак, приступим.
Технология подготовки и выпечки бисквита:
Технология приготовления ганаша:
Сборка торта (полуфабрикат):
За это время нужно взбить масло со сгущёнкой и полученной сладкой массой обмазать весь торт. Убрать десерт на 1 час в холодильник.
Готовим мастику и декор:
Читайте как приготовить ароматные и нежные кексы в домашних условиях в нашей статье.
Возьмите на заметку рецепт сочных отбивных в кляре, приготовленных на сковороде.
Пирог с орехами и изюмом — попробуйте наш рецепт десерта, который станет прекрасным завершением любого вечера.
Кремовый торт «Хелло Китти» по трафарету
Ещё один способ приготовления, который, по мнению многих хозяек, отличается простотой. Но для придания эстетичного внешнего вида нужно сконцентрироваться на декоре. Ведь украшение кремом займёт немало времени.
Сколько готовить: 2 часа.
Число калорий: 330 ккал.
Пошаговый рецепт детского торта «Хелло Китти» из крема:
Идеи оформления
Мы рассмотрели два самых популярных способа приготовления детского торта «Хелло Китти». В качестве основы можно использовать любой корж (необязательно бисквитный), а вот с декором рекомендуется поэкспериментировать.
Вырезанную по трафарету голову кошечки залейте белым желе. Чёрной желейной смесью прорисуйте контуры, усики, глазки и основание бантика, где в центр нужно осторожно влить розовое желе.
Ещё одним хорошим способом декора станет изготовление фигурки «Хелло Китти» из мастики либо маршмеллоу. Но это возможно лишь в том случае, если у вас есть опыт создания деталей из этих материалов.
Торт «Хеллоу Китти»
Таким тортом Вы можете порадовать своего ребенка или детей Ваших друзей. 🙂
Ингредиенты для «Торт «Хеллоу Китти»»:
Тесто
Крем 1
Крем 2
Сироп
Время приготовления: 720 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 5019.7 ккал | белки 87 г | жиры 167.2 г | углеводы 866.6 г |
| Порции | |||
| ккал 627.5 ккал | белки 10.9 г | жиры 20.9 г | углеводы 108.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 191.6 ккал | белки 3.3 г | жиры 6.4 г | углеводы 33.1 г |
Рецепт «Торт «Хеллоу Китти»»:
Больший бисквит разрезать поперек на 2 коржа, меньший поперек и сформовать будущие уши как показано на фото снизу.
Приготовление сиропа: сахар+ вода+ ликер, нагреть до растворения сахара, остудить.
Филирование апельсина заключается в полной его очистке от шкурки и перегородочных стенок между дольками.
p.s. когда второй корж пропитан сиропом обмазываем торт и бока кремом 2, а затем в кондитерский мешок с насадкой звездочка выкладываем крем и наносим рисунок, усы глаза и контур банта сделаны пищевой краской, нос отделан кремом 1, а бант кремом 2.
Торт готов. Поздравляю.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Таким тортом Вы можете порадовать своего ребенка или детей Ваших друзей. 🙂
Похожие рецепты
Торт «Горка»
Торт «Зебра»
Торт «Чаки»
Торт-экспресс «Божья коровка»
Торт с грушами в сиропе
Торт «Скоро в школу»
Бисквит «Шоколадница» с карамельно-шоколадным ганашем
Ванильно-банановый торт с фруктами
Торт «Бархат и зефир»
Комментарии и отзывы
24 апреля 2016 года Ирушенька #
23 апреля 2016 года larik_malasha # (модератор)
23 апреля 2016 года топиарий #
24 апреля 2016 года wsx-1995 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Изумительный торт «Хелло Китти» для детского праздника. Рецепты приготовления и варианты оформления
Сейчас очень популярны детские торты, выполненные в виде персонажей известных сказок и мультфильмов или с их изображением. Любой ребенок будет счастлив получить такое произведение кулинарного искусства в свой день рождения. Необычный торт «Хелло Китти» произведет фурор на праздничном столе и станет истинным его украшением.
Как приготовить
На первый взгляд может показаться, что процесс приготовления этого десерта длителен и сложен. Это не так. Ведь все дело здесь не столько в ингредиентах, сколько в оригинальном украшении. Можно вообще пойти по более простому пути и собрать детский торт «Хелло Китти» из готовых бисквитных коржей. Именно так мы и поступим.
Для торта понадобится 3 коржа, из которых нужно будет вырезать мордочку Китти. Распечатать изображение кошечки можно на принтере, выполнить трафарет из бумаги, положить его на бисквит и вырезать по контуру. Эти манипуляции следует проделать со всеми тремя коржами.
Крем для данного чудного лакомства может быть любым. Интересно использовать не один вид начинки, а несколько. Например, первый корж можно смазать вишневыми творожками. Накрываем вторым бисквитом и смазываем его протертым бананом. Сверху кладем оставшийся корж и покрываем нежнейшим кремом, приготовленным из любого сливочного сыра и сахарной пудры. Можно взять 0,5 кг холодного маскарпоне, добавить щепотку соли и перемешать. Затем постепенно добавить 100 грамм сахарной пудры и тщательно взбить. Тонким слоем крема покрываем верх и бока, ставим торт «Хелло Китти» в холодильник, чтобы хорошо пропитался.
Как украсить
Вынимаем десерт и приступаем к украшению. Наполняем кремом кондитерский шприц и украшаем верх «звездочками» от краев к середине. По такому же принципу работаем с боками. Для украшения нам понадобится мастика, приготовленная из сухого молока, сгущенки и сахарной пудры. Берем все ингредиенты в равных пропорциях и смешиваем. В конкретном случае потребуется немного мастики, поэтому продуктов берем по одной столовой ложке.
Поскольку изображение кошечки будет дополнительно украшено бантиком, и добавлены усики, понадобится взять несколько капель вишневого сиропа и чуть-чуть какао-порошка. Делим нашу мастику на две части. В одну добавляем какао, в другую – сироп. Тщательно вымешиваем по отдельности. Раскатываем розовую мастику в ленту 2-4 миллиметра и складываем в виде банта. Размещаем его на ушко кошечки. Из темной мастики формируем усики, носик и глазки. Чудесный торт «Хелло Китти» своими руками приготовлен!
Торт из мастики: ингредиенты
Можно приготовить десерт несколько иначе. Для этого рецепта нужно будет использовать не готовые коржи, а домашнего приготовления. Соберем торт из мастики «Хелло Китти».
Что потребуется для коржей:
Ингредиенты для рулета:
Выпекаем бисквит
Приступим к выпечке бисквита. Кладем в глубокую посуду яйца и добавляем ванилин, начинаем взбивать до пышной пены, всыпая сахар. Работать миксером нужно не менее 7 минут. Затем всыпаем сюда же просеянную муку и крахмал, перемешиваем лопаткой в одну сторону, добавляем орехи грецкие. Разъемную форму застилаем бумагой для выпечки, выливаем в нее тесто и выпекаем в нагретой до 180 градусов духовке до готовности.
Рулет готовим таким же образом, но без орехов. Готовность проверяем спичкой. От этого бисквита нужно отрезать ровно половину, а вторую часть свернуть неплотно рулетом. Первую же часть нарезаем на полоски по высоте десерта. Начинаем собирать торт «Хелло Китти».
Собираем торт
Рулет разворачиваем и наносим желе из малины, которое следует приготовить заранее. Для этого замороженную ягоду засыпаем сахаром и ставим на огонь, пусть минут 10 покипит. После снимаем с плиты, протираем от косточек, в пюре вливаем разведенный в 0,5 ст. воды крахмал. Желатин заливаем водой, даем набухнуть, распускаем на водяной бане и добавляем в ягодную смесь. Итак, желе нанесено на бисквит, теперь нужно добавить 200 миллилитров взбитых сливок. Снова сворачиваем рулетом и нарезаем на кусочки шириной около двух сантиметров. Круглый бисквит разрезаем на две части. Один корж снова укладываем в форму, покрываем желе, из полосок формируем бортики.
Готовим крем. Взбиваем сыр и 300 миллилитров сливок, добавляем три столовых ложки пудры. Вливаем замоченный и распущенный на плите желатин. Еще раз взбиваем. Этот крем выкладываем в форму с бисквитом на желе. Сверху размещаем 3 куска рулета. В образовавшиеся пустоты раскладываем свежую малину. Смазываем кремом и посыпаем ягодой. Затем накрываем коржом и убираем в холодильник.
Достаем торт «Хелло Китти» и смазываем кремом (масло взбиваем со сгущенкой), убираем на час в морозильную камеру. Обтягиваем наш десерт розовой мастикой. Изображение кошечки формируем по бумажному шаблону. Все детали мордочки делаем из мастики разных цветов. Можно по собственному желанию украсить торт «Хелло Китти». Фото оформления десерта представлены в этой статье. Приятного аппетита!
Как сделать котенка из мастики в стиле Хелло Китти
В этом мастер-классе показано, как сделать кошку из мастики по мотивам мультфильма Хелло Китти (Hello Kitty). Такое украшение на торте по достоинству оценят маленькие принцессы в свой день рожденья.
Большинство девочек хотят видеть на своем праздничном торте различных принцесс или хотя бы корону, а также любимых мультяшных героев. Поэтому порадуйте своего ребенка – приготовьте торт с фигуркой из сахарной мастики. Это совсем не сложно, ведь в процесс вы вложите всю свою любовь и частичку своего сердца. 
Ингредиенты
Подробнее этот процесс описан и показан в фотографиях в МК лепки миньонов. 
Также для лепки можно использовать готовую разноцветную мастику, купленную в кондитерском магазине.
Мастер-класс по лепке кошки Китти
Советы
Для приготовления сахарной мастики лучше использовать покупную сахарную пудру – у нее помол мельче.
В качестве клея можно воспользоваться обычной водой, но только не стоит наносить слишком много воды – мастика «потечет».
Сухие пищевые красители перед использованием нужно развести в капле воды. 
Полезное видео
В этом сюжете показан ещё один вариант лепки кошечки Китти.
Домашний марципан: из чего можно сделать
Торт в виде цифры: порядок сборки и украшение мастикой
Нарезное песочное печенье с безе и арахисом
Классический торт эстерхази: как приготовить и украсить
Лёгкий торт с малиновым суфле на шоколадном корже
