Соя. Какая польза для организма?

Соя – это растение из семейства «Бобовые», которое широко используется в кулинарии. На сегодняшний день существует очень много противоречивых мнений и утверждений в отношении этого продукта. Некоторые считают его панацеей, а некоторые советуют «держаться от него подальше». Так что же такое соя и в чем ее польза? Состав Соевые бобы на 40% состоят из белка (в то время как в других бобовых растениях этот показатель в среднем составляет 25%), именно поэтому данный продукт по своей пищевой ценности почти ничем не уступает продуктам животного происхождения. В состав сои входят различные макро…

Read More

Три пикантных соуса

Соус – это прекрасное дополнение к любому блюду, которое всегда украшает вкус. Любая хорошая хозяйка должна знать, какой соус подойдет для мясных блюд, какой для рыбных, а какой для овощных. Но если Вы хотите удивить Ваших гостей или членов семьи необычным и новым вкусом, а времени нет для того чтобы выискивать рецепт подходящего соуса, воспользуйтесь следующими рецептами универсальных соусов, которые дополнят вкус любого блюда (помимо десертов, разумеется). 1. Пикантный и острый сливочный соус Для приготовления возьмите: небольшой кусочек имбиря, стручок перца чили, кунжутные семечки (две столовые ложки), среднею по размерам…

Read More

Альтернатива утреннему кофе — 6 советов

Чашка ароматного натурального кофе по утрам стала своеобразным ритуалом для людей, ведь большинству из нас нужно тонизирующее средство для того, чтобы проснуться. Кофе, безусловно, помогает с этим, но оно также обезвоживает организм. А если его выпить слишком много, то оно сделает вас нервным и раздражительным. Если вам надоело пить кофе из раза в раз, или вы ищите альтернативу этому напитку, то мы рекомендуем попробовать следующее:   1. Зеленый чай Матча Матча является одной из лучших альтернатив кофе. Этот чай производится путем измельчения листьев Камелии Синенсис в порошок, в которых не…

Read More

Семя льна для похудения

Если перед вами стоит цель похудеть и улучшить свое здоровье, попробуйте семена льна. Многие люди поняли на своем опыте, что льняное семя для похудения эффективнее, чем ожидалось — потеря веса происходит быстрее и интенсивнее. Еще один бонус, который вы получите, — уникальная польза семени для здоровья. Как льняное семя может помочь вам похудеть Льняное семя способствует снижению сахара в крови, оно содержит высококачественные жиры и большое количество здоровой клетчатки. Клетчатка — одно из главных условий похудения и поддержания устойчивого уровня сахара в крови, между тем очень немногие продукты содержат и…

Read More

Кунжут: твёрдость во всём!

Необходимое пояснение. В сказке «Али-Баба и 40 разбойников» именно сезам выполнял желания хозяина. Тот, кто употребляет кунжутное масло в пищу, как бы нанимает джинна для исполнения своих желаний, касающихся здоровья Кто открывал в пещеру тайный путь Али-Бабе? Сезам (он же кунжут), дверей хранитель. Наверно, Вам хотелось, чтоб и в Вашей был судьбе Желаний страстных верный исполнитель? Вам нужно лишь одно: кунжут об этом попросить – И вскоре будет так, как Вы хотели: Что впитывалось в кожу, всё, что так хотелось скрыть, Наружу выйдет с маслом прочь из тела! И, солнцем…

Read More

Снесла курочка яичко, очень полезное

Яйца являются очень важными и ценными в детском рационе. Для ребенка их нужно выбирать достаточно тщательно. Яйца – это базовый продукт в детском рационе, ведь во-первых, это источник белка, а во-вторых – аминокислот, которые нужны для формирования детского, еще совсем не состоявшегося организма. Каждая мама должна знать, как можно определить свежесть яйца. Примечательно, что это совсем не сложно. И есть несколько способов. Посмотреть через яйцо на свет. Сгустков нет? Это говорит о том, что яйцо свежее. Нужно сварить яйцо, очистить его. Есть черные точки на белке? Тогда яйцо непригодно в…

Read More

Какие вина пить в Испании

История виноделия в жаркой Испании насчитывает не пять столетий, но пять тысяч лет. В средние века вино Испании поставлялось в громадное количество городов Европы и в заокеанские колонии. Но расцвет винной промышленности настал лишь в 70-х годах прошлого века: именно тогда был принят знаменательный закон о вине, и качество «напитка богов» стало повышаться. Сейчас Испания на позиции третьего самого крупного производителя вина в мире (после Франции и Италии). Важная особенность виноделия, влияющая напрямую на качество испанского вина, это то, что виноградники расположены на плоскогорьях, в предгорьях и даже в горах.…

Read More

Знакомство с диетическим отделом в супермаркете

Индустрия здорового питания не стоить на месте, поэтому супермаркеты и другие магазины идут в ногу со временем и расширяют свой ассортимент за счет продуктов для диетического и полезного питания. Такой отдел, как правило, стоит отдельно от других продуктов и вызывает как интерес, так и вопросы со стороны покупателей. Что там можно встретить и для чего это нужно? Заменители сахара. Это могут быть как традиционная фруктоза, так и заменители нового поколения – топинамбур и стевия. Если польза первого ставится под сомнения, то второй вид сахарозаменителей набирает популярность благодаря своему растительному происхождению…

Read More

О луке полезном замолвите слово

Лук — травянистое двулетнее луковичное растение. Родиной лука считают Среднюю Азию. Это растение содержит множество эфирных масел, сахара, соли фосфора и кальция, органические кислоты клетчатку, ферменты, красящие и горькие вещества, азотистые, витамины, микроэлементы. Фитонициды, которые содержит лук, обладают высокой бактерицидной активностью. Антибиотические свойства фитоницидов обусловлены воздействием ферментов и влияющих на трофические процессы организма. Почти повсеместно лук активно используется народной медициной в виде различных наружных компрессов и примочек. Для лечения фурункулов используют печеные луковицы, для избавления от пигментных пятен на лице накладывают компрессы и примочки из сваренных в молоке луковиц. Свежий…

Read More

Секреты морской капусты

Одним из спорных продуктов, пользу и вред которого неустанно обсуждают, является морская капуста. Все чаще можно услышать, что ламинарию (она же морская капуста) можно отнести к лекарственным средствам. Морская капуста (ламинария) известна еще с древних времен, когда люди поняли, что употребляя в пищу морскую капусту, можно дольше оставаться молодым и здоровым. Неувядающая известность и признание морской капусты в качестве ценного продукта объясняется ее уникальным химическим составом. Из-за большого содержания химических элементов регулярное употребление морской капусты нормализует обмен веществ, повышает тонус, избавляет от облысения, стимулирует защитные функции иммунной системы, способствует омоложению…

Read More

Что такое айран?

В настоящее время кисломолочный рынок очень богат изобилием продукции, перечислять которую не имеет смысла. С недавних пор все большую популярность приобретают продукты с биодобавками, среди которых высокую позицию занимает айран. Айран — это популярный кисломолочный напиток, основными ингридиентами которого являются катык или сюзьма. Айрану уже более пятнадцати веков. Особенно айран почитался в Древнем Востоке. Существовали даже сказания о появлении заквасок для приготовления айрана, а рецепты передавались из поколения в поколение мудрецами и держались в секрете. По праву родиной айрана считается Кабардино-Балкария и Черкессия, причем у разных народов и айран разный.…

Read More

Польза овощей и фруктов для организма

Многие женщины, девушки, девочки,да и мальчики и мужчины кстати тоже, отчаянно стараясь похудеть, вооружаются многочисленными диетами, советами, правилами. Вот еще одна полезная информация, особенно для любителей конфет и булочек. Хочется рассказать о пользе овощей и об их важности в вашей диете. Итак, самый здоровый завтрак, по мнению лучших ученых умов это: небольшое количество моркови, огурцов, тарелка шпината и все это приправлено нежирным (естественно) соусом. Овощи и зелень питают клетки вашего тела. Есть хорошее выражение: «Мы, это то что мы едим», следует сказать несколько иначе- «Мы, это то, что наш организм…

Read More

Помидоры — ешь на здоровье!

Томаты пришли к нам из Южной Америки. Этот овощ не только завоевал популярность во всем мире, но сейчас является одним из самых уважаемых овощей, как среди ученых, так и среди потребителей. Помидоры являются источником витаминов и питательных веществ — каротин, витамины (С, К, Е, В1, В2, В3, В6, фолиевую кислоту и биотин). Помидоры также богаты минералами, в частности калием , фосфором, магнием, кальцием, железом, медью, цинком, и марганцем. Они очень богаты ликопином — это антиоксидант, который придает помидору красный цвет. Именно он, как и витамин С помогает бороться со свободными…

Read More